Savor, startup iz Kalifornije, ki ga financira znani ameriški podjetnik Bill Gates (68), je uvedel revolucionarno metodo za proizvodnjo masla, ki uporablja le ogljikov dioksid in vodik.
Ta inovativni postopek obljublja revolucijo v prehrambeni industriji, saj ponuja trajnostno alternativo tradicionalnim mlečnim izdelkom.
Savor temelji na razumevanju, da so vse maščobe sestavljene iz verig ogljikovih in vodikovih atomov.
Z uporabo patentiranega termokemičnega procesa za sestavljanje teh molekul maščob je Savor ustvaril alternativo brez mlečnih izdelkov za proizvode, kot so mleko, maslo, sir in sladoled.
Ti izdelki ne le da posnemajo teksturo mlečnih izdelkov, temveč se tudi ujemajo z njihovim okusom.
POGLEJTE SI VIDEO:
