Za 23. rojstni dan je prejel kmetijo – danes piše zgodbo o uspehu

V Zgornji Voličini živi in diha ena najlepših zgodb slovenskega kmetijstva.

Družina Kocbek s svojo ljubeznijo do zemlje, živali in domačih izdelkov dokazuje, da je tudi danes mogoče uspešno kmetovati – če imaš vizijo, voljo in podporo družine.

FOTO: osebni arhiv

Rojstni dan, ki je spremenil življenje

Leta 2002, pri komaj 23 letih, je Alberto Kocbek za rojstni dan dobil nekaj, kar si redki mladi želijo – kmetijo.

Darilo staršev, Feliksa in Olge, je postalo temelj uspešne zgodbe, ki jo danes skupaj z ženo Matejo, sinom Aljažem ter širšo družino piše vsak dan znova, poročajo slovenske novice.

"Prepričan sem bil, da je domača kmetija najboljše delovno mesto in življenjsko okolje zame," pravi Alberto.

Družina kot hrbtenica uspeha

Na govedorejski kmetiji Kocbek sodeluje cela družina:

• Alberto in Mateja sta zaposlena na kmetiji

• Sin Aljaž že prevzema odgovornost in samostojno redi ovce

• Stalno je zaposlen tudi Matejin brat Tilen

• Ob konicah na pomoč priskoči še Renato, ki se sicer ukvarja s sadjarstvom in poljedelstvom

To je zgled medgeneracijskega sodelovanja, kot ga potrebujemo v slovenskem podeželju.

FOTO: Osebni arhiv

 60 molznic in kakovostni izdelki

V hlevu imajo danes:

• 60 krav molznic

• 90 glav mlade živine

• 15 teličkov vsak mesec

Večina krav je lisaste pasme, z letno prirejo okoli 8.500 kg mleka.

Kljub temu pa ne stremijo k ekstremni mlečnosti – njihova prednost je dobrobit živali, saj krave dočakajo 7 let laktacijske dobe, preden jih odpremijo v klavnico.

Tehnologija za več časa in ustvarjalnosti

Z nakupom molznega robota DeLaval so si prihranili čas za dopolnilno dejavnost – predelavo mleka.

Pod vodstvom Mateje, živilske tehnologinje, ustvarjajo:

• Jogurte

• Skuto

• Sadne deserte

• Sir za žar

• V prihodnje tudi mladi sir

Njihovi izdelki osvajajo nagrade za kakovost in oskrbujejo šole ter javne ustanove – hrana z dušo in poreklom.

 Zemlja jih hrani – oni vračajo zvestobo

Na 70 hektarjih zemljišč pridelujejo osnovno krmo:

• 50+ hektarjev travnikov

• 12 ha koruze

• 3 ha ječmena in lucerne

Poudarjajo, da ne želijo širiti pridelave, saj imajo vsega dovolj za lastne potrebe. Zemljo ne najemajo, saj so cene previsoke – tudi 30.000 € za hektar.

»Kadar pridelaš žito in zaslužiš nekaj sto evrov, takšna računica preprosto ne zdrži,« pojasni Alberto.

 Aljaž kot naslednik – z ovcami in prihodnostjo

Mladost ni ovira, ampak prednost. Aljaž, naslednja generacija, samostojno skrbi za svojo čredo ovac. Že zdaj kaže, da bo s spoštovanjem tradicije in znanjem družinsko poslanstvo nadaljeval.

 Težave, ki pestijo slovenske kmete

Kljub uspehom se tudi Kocbekovi soočajo z resnimi izzivi:

• Prenizka odkupna cena mleka – trenutno 0,45 €/l

• Visoki stroški pridelave

• Nelojalna konkurenca iz tujine

• Obsežna birokracija

»Mleko bi moralo biti odkupljeno vsaj po 0,50 €/l, da bi kmet sploh lahko pokril stroške,« opozarja Alberto.

Poudarek na lokalnem in trajnostnem

Kocbek opozarja:

»Skozi stoletja smo prav s kmetijstvom oblikovali našo kulturo in pokrajino.

Si res želimo, da bo kakovostna domača hrana vse redkejša na slovenskih krožnikih?«

Zato poziva potrošnike, naj z nakupom podprejo domače kmete, ki z neizmerno predanostjo skrbijo, da imamo kakovostno hrano na mizi.

 Delo iz ljubezni, ne iz navade

Kocbekovi niso le kmetje – so varuhi slovenske zemlje, tradicije in vrednot.

Njihova zgodba je dokaz, da se z delom, znanjem in družinsko povezanostjo da ustvariti nekaj posebnega in trajnega.

Ko boste naslednjič segli po mleku ali siru – pomislite na Kocbekove.

Ker za vsakim litrom mleka stoji zgodba, družina in ljubezen do domače zemlje.